In der Nase dominieren Kirsche und Waldbeeren. Der Säuregehalt ist gemäßigt. Die malolaktische Gärung verhilft zu einer cremigen Textur. Das Mundgefühl ist samtig und weich.
Dieser Zweigelt durfte 1,5 Jahre im französischen Holzfass reifen, das einen sanften Sauerstoffaustausch begünstigt. Weiche Tannine, Karamell und Röstaromen sind das schmackhafte Resultat.
Unser Geheimtipp für Liebhaber im Holz gereifter Weine.
Ausgezeichnet zu allerlei Wildgerichten, Weichkäse und aber auch Schokolade.
Gekeltert aus Trauben der Welt-Wein-Hauptstadt Wien.
Jahrgang: 2021
Großlage: Stammersdorf-Bisamberg
Riede: Neusatz
Sorte: Zweigelt
Boden: Sandiger Löss
Ausbauart: Französisches Eichenfass
12,5 % vol. Alkohol
5,7 g/ l Säure
2 g/ l Restzucker
