Sektmanufaktur Schloss Vaux

Schloss VAUX ist eines der bekanntesten Sekthäuser Deutschlands und wurde im Jahr 1868 gegründet. Die Beliebtheit erlangte die Sektmanufaktur durch die erstklassigen Riesling- und Burgunder-Schaumweine sowie durch die Cuvées und die qualitativ hochwertigen Lagensekte, die allesamt nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt werden. 1921 wurde die Sektmanufaktur Schloss VAUX von Berlin nach Eltville am Rhein verlegt und genießt seither die besten Weinbergslagen im Rheingau. In den sanften Hanglagen am Rhein herrscht ein relativ trockenes Klima mit viel Sonnenschein. Vor Wind und Kälte geschützt, können die rheingautypischen Rebsorten unter den besten klimatischen Bedingungen gedeihen. Seit 1998 wird Schloss VAUX von dem Betriebswirt Nikolaus Graf von Plettenberg geführt. Neben der Bewirtschaftung der eignen 7 ha großen Rebflächen in Eltville, bezieht die Sektmanufaktur ihren Grundwein zum Teil von bekannten Rheingauer Spitzenweingütern. Durch die Versektung verhelfen Betriebsleiter Joachim Renk und die Kellermeisterin Maike Maria Münster den Weinen zu mehr Komplexität und einem edlen Charakter. Ganz getrost nach ihrem Motto „Das Beste, was einem Wein passieren kann“ entstehen Schaumweine der Extraklasse.