Weingut Christoph Edelbauer

Frühjahr 2024
Unser Weingut in Langenlois, eingebettet im bezaubernden Kamptal, ist geprägt von
traditionellem Handwerk und einem feinen Gespür für lebendige Weine. Die Basis
unserer einzigartigen Weine bildet ein respektvoller Umgang mit den wertvollen Böden
und Lagen.
Die Region, geformt von einer wunderschönen Landschaft und Bodenbeschaffenheit, ist
unser kostbarstes Gut. Als Weingut setzen wir auf biologisch-organischen Anbau und
bewahren einzigartige Bedingungen für kommende Generationen.
An den Ufern des Kamps erstrecken sich dankbare Lehmböden. Die hügelige Landschaft,
geprägt vom ‘Gföhler Gneis’, spielt eine entscheidende Rolle. wobei über dieser eine
kostbare Braunerdeschicht ruht, durchzogen von fruchtbarem Löss.
Tief verwurzelt in der Verbundenheit zur Herkunft ermöglicht uns der Weinbau, die
Natur mit allen Sinnen zu erleben. Unsere Weingärten werden biologisch bearbeitet, um
den Reben Raum für natürliches, stressfreies Wachstum zu bieten.
Jeder Jahrgang ist eine neue Herausforderung und eine ständige Lernreise, die die
vielfältigen Gegensätze der Natur vereint. Diese Unterschiede werden von den Trauben
eingefangen und im Weinglas reflektiert.
Qualität entspringt den Weinbergen, nicht dem Keller. Wir widmen uns mit großer
Sorfalt der Pflege unserer Rebflächen. Der Ertrag wird bewusst reduziert, sodass nur
erstklassige Trauben verbleiben, die die Vielschichtigkeit bieten, die ein
charakterstarker Wein benötigt.
Nach sorgfältiger Handlese setzt im Weingut der entscheidende Schritt ein: das
Bewahren von dem, was die Natur und das Jahr den Trauben gegeben haben.