Unser Weingut liegt inmitten des idyllischen Dreiländernaturparks Raab-Örseg-
Gorcko im Grenzgebiet Südburgenland/Ungarn/Slowenien. Am Rande der
pannonischen Tiefebene gelegen prägen Wettereinflüsse der Adria unseren
Raum. In den letzten Alpenausläufern stehen in Hügellagen unsere Weingärten.
Wichtigste Rotweinsorte ist der Blaufränkisch, bei Weiß ist es Sauvignon
Blanc.
Im Südburgenland zu Hause ist auch der sagenumwobene Uhudler, der bei uns
wie Qualitätswein an- und ausgebaut wird. Ein Teil wird mit einer feinperligen
Kohlensäure versetzt, so entsteht unser Uhuzante.
Aus dem Trester brennen wir einen edlen Feinbrand. Und wir verwenden diese
Trauben zum Verfeinern eines Gin „GIN_Uh!“, der unter anderem durch das
feine Walderdbeeraroma besticht!
Mit der Bundesanstalt für alpenländische Milchwirtschaft produzieren wir
unseren Weinkäse – ein feinwürziger Edelschimmelkäse wird im Uhudlerbad
veredelt – unser Blauhudler, etwas für wahre Feinschmecker.
Die Philosophie für unsere Weinproduktion: weniger ist mehr! Niedrige
Hektarerträge lassen uns Weine kreieren, die viel Charakter haben! Unweit der
Wallfahrtskirche in Maria Bild keltern wir den Pilgerwein, einen Rose aus
hochwertigen Rotweinsorten.
Die Wurzeln unseres Betriebes reichen in das 18. Jahrhundert zurück, in der die
Wallfahrtskirche gebaut wurde. Aus einem Buschenschankbetrieb entwickelte
sich in den vergangenen Jahren ein Leitbetrieb für den Weinbau der gesamten
Region.