Als gelernter Mechaniker übernahm Wilhelm 1997 den landwirtschaftlichen Betrieb von seinen Eltern. Um mehr Wein produzieren zu können wurde der Traubenverkauf sowie die Bewirtschaftung landwirtschaftlicher Flächen reduziert. Weine, die jedes Jahr Gold-Auszeichnungen sowie hohe Punktezahlen bei diversen Weinverkostungen bekommen. Mittlerweile ist seine Tochter Sophie auch im Betrieb tätig – entgegen der Lebensweisheit „Jung und Alt gehören nicht zusammen“.
Mit großer Liebe produzieren sie aus den Trauben ihrer zertifiziert nachhaltig bewirtschafteten Weingärten Weiß-, Rot- und Roséweine, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist.