Das Weingut Wimmer Wagramkeller ist ein Familienbetrieb in Fels am Wagram. Seit drei Generationen betreiben wir Weinbau im Einklang mit der Natur, um auch nachhaltig davon profitieren zu können.
Unser Weinsortiment ist stark geprägt von den regionstypischen Sorten des Wagrams – von Grüner Veltliner und Roter Veltliner über Riesling, bis hin zu Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Zweigelt.
Der Wagram besteht aus bis zu 20 Meter angewehten Lehm, Sand und Kalk – dem LÖSS. Mit der optimalen Südausrichtung bietet uns dies, ideale Voraussetzungen um frischfruchtige, als auch komplexe-vielschichtige Wein zu vinifizieren. Wir arbeiten nach dem Motto „Qualität entsteht im Weingarten“ und versuchen daher, mit viel händischer Arbeit, immer das Beste aus unseren Trauben zu gewinnen, um sortentypische und terroirbezogene Weine entstehen zu lassen.
Das beste Beispiel hierfür, ist unser Roter Veltliner Ried Scheiben 2021, der aktuell im SALON vertreten ist.