Der Weinbaubetrieb der Winzerfamilie Pfalz ist seit 1828 im Familienbesitz. Es wird besonders auf die Arbeiten im Weingarten, wie Begrünungsmanagement und bewusste Reduzierung der Erntemenge durch Ausbrechen von Trieben und Trauben geachtet, denn Qualität wächst im Weingarten – nicht im Keller.
Die Trauben werden mit voller Reife, fast ausschließlich händisch geerntet. Die Verarbeitung im Weinkeller erfolgt auf zwei Etagen im schonenden Gefälle.
Das Weingut legt ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit, Sortenreinheit und beste Weinqualität.
Mit der Erfahrung von Michael & Rosemarie am eigenen Betrieb und den neuen innovativen Ideen und Erfahrungen von Markus werden Weine in höchster Qualität und in verschiedensten Ausbaustufen hergestellt.